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并且发现这些实验鼠棕色脂肪细胞产生热量的功能减弱,A组实验鼠的体重和脂肪蓄积都受到显著遏制

18 3月 , 2020  

日本的一个研究小组在新一期英国《科学报告》杂志网络版报告说,他们通过动物实验证实,摄取鱼类含有的油,有助于遏制动物体内的脂肪堆积。这一发现证实富含鱼贝类的饮食有助于改善肥胖和生活习惯病。

日本自然科学研究机构生理学研究所日前发表公报称,该所研究人员通过动物实验发现,棕色脂肪细胞内一种名为TRPV2的离子通道蛋白能促进脂肪代谢分解和产生热量,这一发现有望用于治疗代谢综合征等疾病。
人体和其他哺乳动物的脂肪细胞分为白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞。白色脂肪细胞一般堆积在皮下,负责储存多余热量。棕色脂肪细胞负责分解引发肥胖的白色脂肪,将后者转化成二氧化碳和水并产生热量、调节体温。在寒冷环境下,随着交感神经活动增强,棕色脂肪细胞更加活跃,能够通过产生热量不让体温过分下降。不过,棕色脂肪细胞产生热的详细机制尚不明确。
日本自然科学研究机构生理学研究所教授富永真琴领导的研究小组,在《欧洲分子生物学组织通讯》网络版上报告说,他们发现在棕色脂肪细胞的细胞膜上,有一种被称为TRPV2的离子通道蛋白高度表达。这种通道蛋白负责向细胞内运输钙离子,在寒冷环境下,其表达量会进一步增加。
为进一步确认TRPV2通道蛋白的功能,研究小组培育出体内不含TRPV2通道蛋白的实验鼠,并且发现这些实验鼠棕色脂肪细胞产生热量的功能减弱,在受到寒冷刺激时,无法维持体温。此外,这种实验鼠的能量消费很少,容易变胖。在连续8周喂食高脂肪食物后,对照组的普通实验鼠体重增至47.4克,而体内不含TRPV2通道蛋白的实验鼠体重达到57.4克。
研究人员说,上述发现表明TRPV2通道蛋白在棕色脂肪细胞促进脂肪代谢分解、产生热量的过程中扮演了重要角色。如果能通过控制TRPV2通道蛋白的功能,激发脂肪代谢,将有助治疗代谢综合征并抑制肥胖。

京都大学教授河田照雄领导的研究小组将实验鼠分为AB两组,A组喂食添加了鱼油的高脂肪食物,B组喂食不含鱼油的高脂肪食物。10周以后进行的比较显示,与B组相比,A组实验鼠的体重和脂肪蓄积都受到显著遏制,其内脏脂肪比B组实验鼠要少15%至25%。

研究人员经过详细分析,发现作为鱼油主要成分的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸进入实验鼠的胃和肠道后,实验鼠体内一种名为“去甲肾上腺素”的激素水平升高,这种激素有助于将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为米色脂肪细胞,当饮食中的其他营养成分在动物体内通过生化反应生成热量后,米色脂肪细胞能消耗掉这种热量,从而遏制新的脂肪合成和堆积。

研究人员说,近年来有研究发现,米色脂肪细胞减少是中年发福和患上某些生活习惯病的风险因素,此次研究成果发现了鱼油有益健康的新根据,并初步弄清了其消耗食物热量的机制。研究人员将对此继续开展临床研究。


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